Gotuj z Angie ♥

Witajcie moi drodzy!

Chłopaki, tym razem coś dla Was :D Chcecie zaimponować swoim dziewczynom podczas spotkania? Co powiecie na pyszne włoskie danie wzięte prosto z przepisu od Federico? Nie będzie tak proste w przygotowaniu jak poprzednie potrawy, ale czy nie warto się trochę postarać? Dajcie znać w komentarzach jak Wam wyszło :D Tym razem będzie to..

CAPRI W SZKLE!

Zapraszam!

Składniki:

2 średnie pomidory,

2 mozzarella,

mleko,

sól,

pesto,

chleb, z którego trzeba zrobić grzanki,

posiekane pistacje

Na początek musimy obrać pomidory, lecz nie jest to takie proste jak się wydaje! Następnie zanurzyć go we wrzącej wodzie przez około 30 sekund, a potem w wodzie z lodem przez 1 minutę. Skórka pomidora musi być zmiękczona abyśmy mogli ją łatwiej obrać. Obrane pomidory pokrój w kosteczkę, usuwając z nich nasiona. Następnie posól je i pozwól im dobrze odsączyć. Tymczasem należy pokroić mozzarelle na kawałki i przy pomocy małego mleka [około 2 lub 3 łyżki] mieszaj aż do uzyskania kremowej konsystencji. Gdy pomidory są dobrze osuszone, wlewamy je w 3 szklanki. Następnie dodajemy śmietanę i ser mozzarella z pełną warstwą pesto. Wsadźcie słoiki do lodówki na 1h. Przed podaniem do stołu ozdób je bazylią i grzankami. Gotowe!

Smacznego!

Pozdrawiam,

Klaudia ♥